9 فوائد صحية للبطيخ

البطيخ هو فاكهة لذيذة ومنعشة جيدة لك أيضًا. يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط لكل كوب ولكنه غني بفيتامين C وفيتامين A بالعديد من المركبات النباتية الصحي

يحافظ على رطوبة الجسم

يعد شرب الماء طريقة مهمة للحفاظ على رطوبة جسمك. ومع ذلك ، يمكن أن يساعد أيضًا تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء. من المثير للاهتمام أن البطيخ يحتوي على %92 ماء .

علاوة على ذلك ، يعد المحتوى العالي من الماء أحد الأسباب التي تجعل الفاكهة والخضروات تساعدك على الشعور بالشبع. مزيج الماء والألياف يعني أنك تتناول كمية جيدة من الطعام دون الكثير من السعرات الحرارية.

يحتوي على العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة

فيما يتعلق بالفاكهة ، يعتبر البطيخ من أدنى المعدلات في السعرات الحرارية – 46 سعرة حرارية فقط في الكوب (154 جرامًا). هذا أقل حتى من الفواكه منخفضة السكر مثل التوت .

يحتوي كوب واحد (154 جرامًا) من البطيخ على العديد من العناصر الغذائية الأخرى أيضًا ، بما في ذلك هذه الفيتامينات والمعادن:

• فيتامين C: حوالي %21
• فيتامين A: حوالي %18
• البوتاسيوم: حوالي %5
• المغنيسيوم: حوالي %4
• الفيتامينات B1 و B5 و B6:

البطيخ يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكاروتينات ، بما في ذلك بيتا كاروتين واللايكوبين. بالإضافة إلى أنه يحتوي على سيترولين ، وهو حمض أميني مهم.

فيما يلي نظرة عامة على أهم مضادات الأكسدة في البطيخ:

فيتامين C

فيتامين C هو مضاد للأكسدة يساعد على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة.

الكاروتينات

الكاروتينات هي فئة من المركبات النباتية التي تشمل ألفا كاروتين وبيتا كاروتين ، والتي يحولها جسمك إلى فيتامين A.

الليكوبين

الليكوبين هو نوع من الكاروتينويد الذي لا يتغير إلى فيتامين أ.هذا مضادات الأكسدة القوية يعطي لونًا أحمرًا لزراعة الأطعمة مثل الطماطم والبطيخ ويرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.

كوكوربيتاسين E

Cucurbitacin E هو مركب نباتي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. البطيخ المر ، أحد أقارب البطيخ ، يحتوي على المزيد من الكورباتيتاسين E.

يحتوي على مركبات قد تساعد في منع السرطان

درس الباحثون الليكوبين ومركبات نباتية أخرى في البطيخ لتأثيراتها المضادة للسرطان.

على الرغم من أن تناول الليكوبين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، إلا أن نتائج الدراسة مختلطة. يبدو أن أقوى رابط حتى الآن هو بين الليكوبين وسرطانات الجهاز الهضمي .

يبدو أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق خفض عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF) ، وهو بروتين يشارك في انقسام الخلايا. ترتبط مستويات IGF العالية بالسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، تم فحص كوكوربيتاسين إي لقدرته على تثبيط نمو الورم.

يحسن صحة القلب

أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم. قد تقلل عوامل نمط الحياة ، بما في ذلك النظام الغذائي ، من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عن طريق تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.

وفقًا للدراسات التي أجريت على النساء البدينات وبعد سن اليأس والرجال الفنلنديين ، قد يقلل الليكوبين أيضًا من تصلب وسمك جدران الشرايين .

يحتوي البطيخ أيضًا على سيترولين ، وهو حمض أميني قد يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على التمدد ، مما يخفض ضغط الدم

العديد من العناصر الغذائية في البطيخ لها فوائد مهمة لصحة القلب. تشير الدراسات إلى أن الليكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم. يمكن أن يساعد أيضًا في منع تلف الأكسدة للكوليسترول .

يقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي

يعد الالتهاب محركًا رئيسيًا للعديد من الأمراض المزمنة.

قد يساعد البطيخ على تقليل الالتهاب والأضرار التأكسدية ، لأنه غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات الليكوبين وفيتامين ج.

في دراسة عام 2015 ، تم إطعام فئران المختبر مسحوق البطيخ لتكملة نظام غذائي غير صحي. مقارنة بالمجموعة الضابطة ، طوروا مستويات أقل من البروتين التفاعلي C- المتفاعل وأقل أكسدة.

في دراسة سابقة ، تم إعطاء البشر عصير الطماطم الغني بالليكوبين مع فيتامين سي المضاف. بشكل عام ، انخفضت علامات الالتهاب وارتفعت مضادات الأكسدة. يحتوي البطيخ على كل من الليكوبين وفيتامين سي .

كمضاد للأكسدة ، قد يفيد الليكوبين أيضًا صحة الدماغ. على سبيل المثال ، قد يساعد في تأخير ظهور مرض الزهايمر وتطوره.

يساعد في منع التنكس البقعي

تم العثور على الليكوبين في عدة أجزاء من العين حيث يساعد على الحماية من التلف التأكسدي والالتهابات.

يمكن أن يمنع أيضًا التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD). هذه مشكلة شائعة في العين يمكن أن تسبب العمى لدى كبار السن.

قد يساعد دور الليكوبين كمركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في منع AMD من التطور والتفاقم.

7 يساعد في تخفيف آلام العضلات

قد يقلل Citrulline ، وهو حمض أميني في البطيخ ، من وجع العضلات. كما أنها متاحة كمكمل.

ومن المثير للاهتمام أن عصير البطيخ يبدو أنه يعزز امتصاص السيترولين.

أعطت إحدى الدراسات الصغيرة الرياضيين عصير البطيخ العادي وعصير البطيخ الممزوج بالسيترولين أو مشروب سيترولين. أدى كلا مشربي البطيخ إلى وجع عضلي أقل واستعادة أسرع لمعدل ضربات القلب ، مقارنة بالسيترولين بمفرده (13 مصدر موثوق به).

أجرى الباحثون أيضًا تجربة أنبوب اختبار ، للتحقيق في امتصاص السيترولين. تشير النتائج التي توصلوا إليها إلى أن امتصاص السيتولين هو الأكثر فاعلية عندما يتم استهلاكه كمكون لعصير البطيخ.

بحثت أبحاث أخرى أيضًا في إمكانات سيترولين لتحسين القدرة على التحمل والأداء.

حتى الآن ، لا يبدو أن citrulline يحسن أداء التمرين بالكميات المدروسة ، لكنه لا يزال مجالًا من مجالات الاهتمام البحثي

8 جيد للبشرة والشعر

اثنان من الفيتامينات في البطيخ – A و C – مهمان لصحة الجلد والشعر.

يساعد فيتامين سي جسمك على إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يحافظ على نضارة بشرتك وشعرك.

فيتامين أ مهم أيضًا للبشرة الصحية لأنه يساعد على تكوين وإصلاح خلايا الجلد. بدون كمية كافية من فيتامين أ ، يمكن أن تبدو بشرتك جافة ومتقشرة.

قد يساعد كل من الليكوبين وبيتا كاروتين على حماية بشرتك من حروق الشمس.

9 يمكن تحسين الهضم

يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف – وكلاهما مهم للهضم الصحي. يمكن أن توفر الألياف كمية كبيرة من البراز ، بينما يساعد الماء على الحفاظ على حركة الجهاز الهضمي بكفاءة.

تناول الفاكهة والخضروات الغنية بالماء والألياف ، بما في ذلك البطيخ ، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في تعزيز حركات الأمعاء الطبيعية.