افكار للفطور: 15 وصفة شهية وصحية

في هذا المقال سوف نتحدث عن أفكار للفطور الصحي والشهي، حيث سوف نقدم 15 وصفة مختلفة تناسب جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية. ستتضمن هذه الوصفات أفكار للفطور مثل الجبن والخبز والبيض، ولكننا سنعطيها لمسة جديدة مع إضافة بعض المكونات الصحية والمغذية. كما سنقدم بعض الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين لمن يعانون من الحساسية.

1. وصفة البيض والأفوكادو المشوي

يعتبر البيض والأفوكادو وجبة فطور صحية وشهية، حيث يحتوي البيض على البروتين والأفوكادو على الأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير وصفة البيض والأفوكادو المشوي بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها على شريحة خبز أسمر أو على حده.

المكونات:

• بيض
• أفوكادو مقطع إلى شرائح
• ملح وفلفل أسود
• زيت زيتون

التحضير:

1. قم بتسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
2. قم بقطع الأفوكادو إلى شرائح وضعها على صينية الشواء.
3. قم بفتح البيض في وعاء وضعها على الأفوكادو.
4. قم بتبل البيض بالملح والفلفل الأسود.
5. قم برش الزيت الزيتون على البيض والأفوكادو.
6. ضع صينية الشواء في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البيض.
7. قم بتحميص شريحة خبز أسمر ووضعها على طبق التقديم.
8. قم بنزع صينية الشواء من الفرن وضع البيض والأفوكادو فوق الخبز.

الاقتراحات:

يمكن إضافة الخضروات المفضلة إلى وصفة البيض والأفوكادو المشوي لتحسين المذاق وزيادة الفوائد الصحية. يمكن تقديم الوصفة على شريحة خبز أسمر أو على حده. يمكن إضافة القليل من الزعتر أو البقدونس لتحسين المذاق.

2. وصفة العصير الاخضر

يمكن تحضير وصفة العصير الخضراء باستخدام الخضروات والفواكه الطازجة، حيث يحتوي العصير على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن تحضير العصير بسهولة باستخدام الخلاط الكهربائي، ويمكن تقديمه في الصباح كوجبة فطور صحية.

المكونات:

• 2-3 حبات خيار
• 2-3 حبات جزر
• ربع رأس كرفس
• ربع رأس خس
• ربع باقة كزبرة
• نصف حبة ليمون
• ملعقة كبيرة عسل
• ماء

التحضير:

1. قم بتقطيع الخيار والجزر والكرفس والخس إلى قطع صغيرة.
2. قم بوضع الخضروات في الخلاط الكهربائي وأضف الماء.
3. قم بتشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم الخلط جيدًا.
4. قم بإضافة الكزبرة والعسل وعصير الليمون إلى الخليط وأعد التشغيل لبضع ثوانٍ حتى يتم الخلط جيدًا.
5. قم بتقديم العصير الخضراء في أكواب التقديم.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة العصير الخضراء بإضافة المزيد من الخضروات والفواكه المفضلة، مثل السبانخ والكرفس والتفاح والبرتقال. يمكن تحلية العصير بالقليل من السكر أو العسل حسب الرغبة. يمكن تقديم العصير مع الثلج للحصول على مزيد من الانتعاش.

يعتبر الموز والزبادي والعسل وجبة خفيفة ومغذية وصحية، حيث يحتوي الموز على البوتاسيوم والألياف والفيتامينات والمعادن، ويحتوي الزبادي على البروتين والمعادن والأحماض الدهنية الصحية، ويحتوي العسل على السكريات الطبيعية والمواد المضادة للأكسدة. يمكن تحضير وصفة الموز والزبادي والعسل بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة فطور صحية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• 2 حبات موز ناضجة
• كوب زبادي
• ملعقة كبيرة عسل
• قليل من القرفة (اختياري)

التحضير:

1. قم بقشر الموز وقطعها إلى شرائح.
2. قم بوضع الشرائح في وعاء وقم بتفريغ الزبادي فوقها.
3. قم بإضافة الملعقة الكبيرة من العسل وتقليب المكونات جيدًا.
4. قم برش القليل من القرفة على وجه الوصفة (اختياري).
5. قم بتحميص شريحة خبز أسمر ووضعها على طبق التقديم.
6. قم بوضع الموز والزبادي والعسل على الخبز.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الموز والزبادي والعسل بإضافة المزيد من الفواكه المفضلة، مثل الفراولة والتوت والكيوي. يمكن استخدام الزبادي الخالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية. يمكن إضافة القليل من الجوز أو اللوز المفروم للحصول على المزيد من البروتينات والألياف. يمكن تحلية الوصفة بالقليل من السكر أو العسل حسب الرغبة.

4. وصفة التوست بالموز والفواكه المجففة

يعتبر التوست بالموز والفواكه المجففة وجبة فطور سريعة وشهية، حيث يحتوي التوست على الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات، ويحتوي الموز على البوتاسيوم والألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي الفواكه المجففة على الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير وصفة التوست بالموز والفواكه المجففة بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة فطور سريعة وشهية.

المكونات:

• 2 شرائح توست
• 1 حبة موز ناضجة
• 2 ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة المفضلة، مثل التمر أو الزبيب أو العنب الأسود
• قليل من الزبدة
• قليل من العسل (اختياري)

التحضير:

1. قم بتحميص الشرائح من الخبز في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
2. قم بوضع الشرائح من الخبز على طبق التقديم.
3. قم بقشر الموز وقطعها إلى شرائح.
4. قم بوضع شرائح الموز فوق الخبز المحمص.
5. قم بقطع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة ووضعها فوق الخبز والموز.
6. قم بوضع القليل من الزبدة على وجه الوصفة.
7. قم بتحميص الوصفة في الفرن لمدة 5 دقائق.
8. قم بتحلية الوصفة بالعسل (اختياري).

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة التوست بالموز والفواكه المجففة بإضافة المزيد من الفواكه المفضلة، مثل الكيوي والأناناس والتفاح. يمكن استخدام الخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض

5. وصفة الشوفان بالفواكه والمكسرات

يعتبر الشوفان بالفواكه والمكسرات وجبة فطور مغذية وصحية، حيث يحتوي الشوفان على الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، وتحتوي الفواكه على الألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي المكسرات على الأحماض الدهنية الصحية والبروتين والمعادن. يمكن تحضير وصفة الشوفان بالفواكه والمكسرات بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة فطور صحية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• كوب ونصف الكوب من الحليب
• 1/2 كوب من الشوفان الفوري
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 كوب من الفواكه الطازجة، مثل الفراولة والتوت والموز
• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة، مثل اللوز والجوز والبندق

التحضير:

1. قم بإضافة الحليب في قدر على نار متوسطة واتركه يغلي.
2. قم بإضافة الشوفان الفوري وقلبه جيدًا.
3. قم بإضافة الملعقة الصغيرة من العسل والفانيليا وقلبها مع الشوفان.
4. قم بتقطيع الفواكه الطازجة إلى قطع صغيرة.
5. قم بإضافة الفواكه والمكسرات إلى القدر وقلبهم جيدًا.
6. قم بتحريك الوصفة باستمرار حتى تصل إلى القوام المفضل.
7. قم بتقديم الشوفان بالفواكه والمكسرات في وعاء تقديم.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الشوفان بالفواكه والمكسرات بإضافة المزيد من الفواكه والمكسرات أو تغيير المكونات المستخدمة حسب الرغبة، ومن هذه الاقتراحات:

الشوفان بالفواكه المجففة والمكسرات

• كوب ونصف الكوب من الحليب
• 1/2 كوب من الشوفان الفوري
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 كوب من الفواكه المجففة، مثل التمر والزبيب والعنب الأسود
• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة، مثل اللوز والجوز والبندق

الشوفان بالفواكه وجوز الهند

• كوب ونصف الكوب من الحليب
• 1/2 كوب من الشوفان الفوري
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/4 كوب من الفواكه الطازجة، مثل الفراولة والتوت والموز
• 1/4 كوب من جوز الهند المبشور

الاستنتاج:

تعد وصفة الشوفان بالفواكه والمكسرات وجبة فطور صحية ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وتقديمها كوجبة فطور صحية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. يمكن تغيير المكونات المستخدمة وإضافة التوابل حسب الرغبة، وتعد الوصفة خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبة فطور صحية ولذيذة.

6. وصفة البطاطس المحمصة باللحم المفروم والبيض

تعد وصفة البطاطس المحمصة باللحم المفروم والبيض وجبة شهية ومغذية، حيث تحتوي البطاطس على الكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم، ويحتوي اللحم المفروم على البروتين والأحماض الأمينية الضرورية، ويحتوي البيض على البروتين والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير وصفة البطاطس المحمصة باللحم المفروم والبيض بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 250 غرام من اللحم المفروم
• 4 حبات بيض
• 1/2 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

التحضير:

1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قم بوضع شرائح البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
3. قم برش زيت الزيتون والملح والفلفل على البطاطس.
4. قم بتحميص البطاطس في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصة.
5. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
6. قم بإضافة البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين.
7. قم بإضافة اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى يصبح لونه بنيا.
8. قم بإضاف البقدونس المفروم وقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا.

9. قم بإضافة البيض إلى المقلاة وقلبهم حتى يتماسك البيض.

10. قم بتحضير طبق التقديم وضع عليه البطاطس المحمصة ثم وزع عليها اللحم المفروم والبيض.
11. قم برش البقدونس المفروم فوق الطبق وقدمه.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة البطاطس المحمصة باللحم المفروم والبيض بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الفلفل الحار أو الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو الجبن المبشور.

7. وصفة الزبادي والفواكه المجففة

تعد وصفة الزبادي والفواكه المجففة وجبة فطور صحية ولذيذة، حيث يحتوي الزبادي على البروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، وتحتوي الفواكه المجففة على الألياف والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير وصفة الزبادي والفواكه المجففة بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• كوب واحد من الزبادي الطبيعي
• 1/4 كوب من الفواكه المجففة، مثل التمر والزبيب والعنب الأسود
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من المكسرات المفرومة، مثل اللوز والجوز والبندق

التحضير:

1. قم بوضع الزبادي في وعاء وأضف العسل والفواكه المجففة والمكسرات المفرومة.
2. قم بالتحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
3. قم بتقسيم الوصفة إلى أكواب صغيرة أو وعاء واحد كبير.
4. قم بتغطية الوصفة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الزبادي والفواكه المجففة بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الشوفان المحمص أو الفاكهة الطازجة المفرومة.

الاستنتاج:

تعد وصفة الزبادي والفواكه المجففة وجبة فطور صحية ومغذية، ويمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. يمكن تغيير المكونات المستخدمة وإضافة التوابل حسب الرغبة، وتعد الوصفة خيارًا مثاليًا

الآباء والأمهات الذين يريدون تقديم وجبات فطور صحية لعائلاتهم يمكنهم استخدام وصفة الزبادي والفواكه المجففة كخيار صحي ولذيذ. يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة. يحتوي الزبادي على البروتين والكالسيوم اللازمين لصحة العظام، ويحتوي العسل على العديد من المواد المضادة للأكسدة، وتحتوي الفواكه المجففة على الألياف والفيتامينات والمعادن.

يمكن تحضير وصفة الزبادي والفواكه المجففة بشكل سهل وسريع، ويمكن تغيير المكونات المستخدمة حسب الرغبة والمتاح. يمكن إضافة المكسرات المفرومة، ويمكن استخدام فواكه مجففة أخرى بالإضافة إلى التمر والزبيب والعنب الأسود.

تعد وصفة الزبادي والفواكه المجففة خيارًا صحيًا ولذيذًا، وتمنح الجسم العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة جيدة. يمكن تقديمها باردة أو ساخنة، ويمكن تخزينها في الثلاجة للاستمتاع بها في وقت لاحق.

8. وصفة الكريب بالفواكه

تعد وصفة الكريب بالفواكه وجبة حلوة ولذيذة، حيث يتم إعداد الكريب بالطريقة التقليدية ومن ثم يتم تعبئته بالفواكه الموسمية المفضلة، مثل الفراولة والتوت والموز والكيوي. يمكن تحضير وصفة الكريب بالفواكه بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• 1 كوب من الطحين
• 1 1/2 كوب من الحليب
• 2 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• فواكه موسمية مفضلة، مثل الفراولة والتوت والموز والكيوي
• عسل أو شراب القيقب أو الشوكولاتة للتزيين

التحضير:

1. قم بخلط الطحين والملح في وعاء كبير.
2. أضف الحليب والبيض والزبدة المذابة إلى الوعاء وامزج جيدًا حتى يتم تشكيل عجينة سلسة.
3. سخن مقلاة الكريب وادهنها بالزيت.
4. قم بصب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة وامدد العجينة بالمقلاة.
5. انتظر حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا، ثم اقلب الكريب واتركه لبضع ثوانٍ ثم ازاله من المقلاة.
6. قم بتعبئة الكريب بالفواكه المفضلة.
7. يمكن تزيين الكريب بالعسل أو شراب القيقب أو الشوكولاتة.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الكريب بالفواكه بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الجبن أو الكريمة الحامضة

9. وصفة الشمندر بالجبنة العلوية

وصفة الشمندر بالجبنة العلوية وجبة جانبية شهية ومغذية، حيث يتم تحضير الشمندر وإضافة جبنة علوية لتكميل المذاق الرائع. يمكن تحضير وصفة الشمندر بالجبنة العلوية بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة جانبية إلى جانب أي وجبة رئيسية.

المكونات:

• 4 حبات من الشمندر الأحمر المقطع إلى أرباع
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من جبنة علوية مبشورة
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم

التحضير:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع قطع الشمندر في وعاء كبير وأضف الزيت والملح والفلفل الأسود وامزج جيدًا حتى تغطي الشمندر بالتساوي.
3. ضع قطع الشمندر على صينية فرن مغطاة بورق الخبز واخبزها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح طرية وذهبية اللون.
4. بعد خروج الشمندر من الفرن، قم برش الجبنة العلوية على الوجه ورش البقدونس المفروم.
5. قدم الشمندر الساخن.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الشمندر بالجبنة العلوية بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الثوم والليمون والزعتر. يمكن تحمير الشمندر على الموقد بدلاً من خبزه في الفرن، لإضفاء نكهة مختلفة وتنويع الوصفة.

10. وصفة السلطة الصيفية

تعد السلطة الصيفية وجبة منعشة ومغذية، حيث تحتوي على العديد من الخضار والفواكه الصيفية الموسمية. يمكن تحضير السلطة الصيفية بسهولة وسرعة، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية إلى جانب أي وجبة رئيسية.

المكونات:

• 4 كوب من الخضار المفضلة، مثل الطماطم والخيار والجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والبصل والخس
• 2 كوب من الفواكه المفضلة، مثل الفراولة والتوت والموز والكيوي والعنب والتفاح
• 1/4 كوب من الزيتون المفروم
• 1/4 كوب من الجبنة المفرومة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

التحضير:

1. اغسل الخضار والفواكه جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. قم بوضع الخضار والفواكه في وعاء كبير.
3. أضف الزيتون المفروم والجبنة المفرومة إلى الوعاء وامزج جيدًا.
4. في وعاء صغير، امزج عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا، ثم صب الخليط على السلطة.
5. امزج السلطة جيدًا لتوزيع الصلصة.

الاقتراحات:

يمكن تحضير السلطة الصيفية بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الجوز المفروم والعسل والزعتر. يمكن استخدام خل بلسمك أو خل التفاح بدلاً من عصير الليمون لتحضير الصلصة.

11. وصفة العصيدة بالحليب والفواكه المجففة

تعد العصيدة بالحليب والفواكه المجففة وجبة حلوة ولذيذة، حيث تتميز بمذاقها الرائع والمغذي. يمكن تحضير العصيدة بالحليب والفواكه المجففة بسهولة وسرعة، ويمكن تقديمها كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• 1/2 كوب من العصيدة
• 2 كوب من الحليب
• 1/4 كوب من السكر
• 1/4 كوب من الفواكه المجففة، مثل التمر والزبيب والمشمش
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ماء الورد للتزيين

التحضير:

1. قم بوضع العصيدة والحليب في قدر كبير وامزجهما جيدًا.
2. ضع القدر على النار وقم بتحريك العصيدة باستمرار حتى تغلي.
3. بعد الغليان، قلل حرارة النار وأضف السكر والفواكه المجففة والقرفة والفانيليا.
4. استمر في التحريك باستمرار لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكون العصيدة.
5. قم بتقديم العصيدة الساخنة في وعاء التقديم.
6. يمكن تزيين العصيدة بماء الورد.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة العصيدة بالحليب والفواكه المجففة بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الجوز والعسل والفستق. يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب العادي لإضفاء نكهة مختلفة وتنويع الوصفة.

12. وصفة الخبز الأسمر مع الأفوكادو والجبنة العلوية

تعد وصفة الخبز الأسمر مع الأفوكادو والجبنة العلوية وجبة صحية ولذيذة، حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومحتواها الغني بالبروتينات والدهون الصحية. يمكن تحضير الخبز الأسمر مع الأفوكادو والجبنة العلوية بسهولة وسرعة، ويمكن تناولها كوجبة فطور أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• 2 شريحة من الخبز الأسمر
• 1 حبة أفوكادو
• 1/4 كوب من الجبنة العلوية
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

التحضير:

1. قم بتحميص شرائح الخبز الأسمر حتى تتحول إلى لون ذهبي.
2. قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وإزالة البذرة.
3. استخدم ملعقة لاستخراج اللحم من الأفوكادو ووضعه في وعاء.
4. أضف الملح والفلفل الأسود إلى الأفوكادو وامزج جيدًا.
5. قم بتقطيع الجبنة العلوية إلى شرائح رقيقة.
6. قم بوضع الجبنة العلوية على شرائح الخبز الأسمر المحمصة.
7. ثم ضع الأفوكادو فوق الجبنة العلوية.
8. يمكن تقديم الخبز الأسمر مع الأفوكادو والجبنة العلوية ساخنًا.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الخبز الأسمر مع الأفوكادو والجبنة العلوية بإضافة العديد من المكونات المختلفة، مثل الطماطم والبصل والفلفل الأحمر.

13. وصفة الهمبرجر الصحي

تُعد وجبات الهمبرجر السريعة من الأطعمة الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة تقديمها، ولكنها غالبًا ما تكون غير صحية وتحتوي على العديد من السعرات الحرارية والدهون الضارة. لذلك، يمكن تحضير همبرجر صحي في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية والمغذية، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

المكونات:

• 500 جرام من لحم البقر المفروم النيء (يفضل استخدام لحم البقر العضلي الخالي من الدهون)
• 1 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب من الخبز المفروم
• 1/4 كوب من البصل المفروم
• 2 فصوص من الثوم المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 4 أوراق من الخس
• 4 شرائح من الطماطم
• 4 شرائح من الجبنة العلوية
• 4 رغيف خبز صحي

التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم والبيض والخبز المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2. قم بتشكيل اللحم إلى 4 همبرجر.
3. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
4. ضع الهمبرجر في المقلاة وقلبها بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق على الجانب الأول، ثم قلبها وأضف شرائح الجبنة العلوية.
5. أغلق المقلاة واترك الهمبرجر يطهى لمدة 5 دقائق أخر
6. بعد ذلك، افتح الرغيف وضع عليه ورقة من الخس وشريحة من الطماطم، ثم وضع الهمبرجر المطهو على الطبقة العليا.
7. ضع الرغيف الآخر على الهمبرجر واضغط برفق لتثبيت الهمبرجر داخل الرغيف.
8. يمكن تسخين الهمبرجر في الفرن لمدة 5 دقائق عندما يتم تقديمه.

الاقتراحات:

يمكن تحضير وصفة الهمبرجر الصحي بإضافة المكونات الإضافية المفضلة، مثل الفلفل الأحمر المفروم أو البطاطس المقلية الصحية. كما يمكن استخدام خبز صحي بديلًا عن الخبز العادي والجبنة العلوية، واستخدام السلطة الخضراء كبديل لورقة الخس.

14. وصفة الفطائر النباتية

تُعد الفطائر من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتنوع المكونات المستخدمة في تحضيرها بشكل كبير. ومن بين الخيارات المتاحة، يمكن تحضير الفطائر النباتية باستخدام الخضروات المفضلة، مثل الفلفل الأحمر والفطر والبصل والزهرة والكوسا والخضروات الورقية. وهنا نقدم وصفة لتحضير فطائر نباتية شهية وصحية.

المكونات:

• 1 1/2 كوب من الدقيق
• 1/2 كوب من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الفطر المفروم
• 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المفروم
• 1/2 كوب من البصل المفروم
• 1/2 كوب من الزهرة المفرومة
• 1/2 كوب من الكوسا المفرومة
• 1/2 كوب من الخضروات الورقية المفرومة (مثل السبانخ أو الكرنب)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون

التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والحليب النباتي وزيت الزيتون والملح حتى تحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
2. قم بتحضير حشوة الخضروات، حيث يتم تقطيع الفطر والفلفل الأحمر والبصل والزهرة والكوسا والخضروات الورقية إلى قطع صغيرة.
3. في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف الخضروات وقلبها حتى تصبح ناعمة.
4. أضف الفلفل الأسود والكمون وقلبها مرة أخرى

5. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدم قطاعة البسكويت لتشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة.
6. ضع الحشوة في الوسط، ثم اغلق الفطائر بطريقة الثلث المطوي.
7. ضع الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق الخبز، ثم اخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدم الفطائر النباتية ساخنة مع صلصة الطماطم أو صلصة الليمون.

الاقتراحات:

يمكن تغيير حشوة الفطائر وفقًا للمكونات المتوفرة، مثل إضافة الجبنة العلوية أو العدس المطبوخ أو الجزر المفروم. كما يمكن تقديم الفطائر النباتية مع السلطات الخضراء لإضافة المزيد من العناصر الغذائية الصحية إلى الوجبة.

15. وصفة الكيك الصحي

يمكن للكيك الصحي أن يكون خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يحاولون تناول وجبات صحية ومتوازنة. ويمكن تحضير الكيك الصحي بإضافة المكونات الصحية المفضلة، مثل الشوفان والموز والتوت والعسل. وفيما يلي وصفة لتحضير كيك صحي وشهي.

المكونات:

• 1 1/2 كوب من الدقيق الأسمر
• 1 كوب من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند)
• 2 بيضات
• 1/2 كوب من الشوفان الخشن
• 1/2 كوب من الزبيب
• 2 موز مهروسين
• 1/4 كوب من العسل
• 1/4 كوب من زيت جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد صينية كيك.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والحليب النباتي والبيض والشوفان والزبيب والموز المهروس والعسل وزيت جوز الهند ومسحوق الخبز والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
3. اسكب الخليط في صينية الكيك وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
4. يتم فحص الكيك عندما تصبح الأسنان نظيفة بعد تمرير العود أو شوكة في وسطه.

الاقتراحات:

يمكن تغيير المكونات المستخدمة في الكيك وفقًا للذوق الشخصي، مثل إضافة المكسرات أو التوت الأسود أو الشوكولاتة الداكنة. كما يمكن تقديم الكيك الصحي مع القهوة أو الشاي الأخضر لإضافة المزيد من النكهة إلى ال

الاستنتاج:

يعتبر الكيك الصحي وجبة لذيذة وصحية في الوقت نفسه، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية تناولها دون الحاجة للقلق. جرب هذه الوصفة السهلة واللذيذة في المنزل واستمتع بوجبة شهية وصحية.